Limonada de Coco.
Una bebida rica y refrescante, donde se aprovecha la leche de coco; fruto que aporta sabor y ese color blanco que da una perspectiva dieferente y engañoza. entre otras virtudes que nos brinda el coco; entre los que se conoce su aceiete.
Esta bebida permite jugar con los matices de sabers dulces y acidos, como lo es el jugo del limon y una leche de coco suave y ligera.
Del Coco sabemos: que el fruto contiene siete partes, el Cotiledon, Endoesperma, Exocarpo, Endocarpo, Raiz, Mesocarpo y Vastago; de el se puede extraer el aceite de coco que se extrae con la ralladura de la copra, que es la pulpa seca de coco, y se aprovecha esta ralladura y se hierve. Ente otros productos que se hace importante es el agua de coco que en algunos paises se venden en botellas; su nombre tambien se le debe a los exploradores portugeses lo asociaron con la historia del coco, el cuento que asusta a los niños, por su capa peluda (Mesocarpio). de su origen se discute que proviene de Asia del Sur en el delta del ganges y otros que proviene del noreste de America del sur, con plantaciones en las zonas tropicales y subtropical del oceáno pasificon, con cultivos extendidos en Centro America y el caribe.
De sus variedades tambien dependera su uso, según expositores y sus tres variedades los gigantes, se emplean para el uso de aceite de coco y su consumo en fruto seco, con gran cantidad de agua y su sabor poco dulce, por su tamaño se aprovecha mas la copra. Le siguen los enanos a los cuales se les usa para la preparacion de bebidas envasadas, se caracterizan tambien por su color Amarillo en Malasia, Verde en Brasil y por ultimo se enceuntran los hibridos, los cuales son el cruze de los dos anteriores, que se pueden ubicar en Colombia y Panamá
